MICROGOURMET

Cozinhar a vapor continua a ser o método mais eficaz e saudável para manter todo o sabor dos alimentos.

Cozinhados a vapor os alimentos preservam os seus nutrientes, vitaminas e minerais melhor que cozinhados por outros métodos. As cores mantêm-se vibrantes, as texturas firmes, os sabores são mais realçados e as ervas aromáticas e especiarias libertam todo o seu aroma. Cozinhe em altura, 2 pratos de cada vez.

Super versátil: permite descongelar, cozinhar, aquecer e servir, sempre no mesmo recipiente.

Receita AMEIJOA À BULHÃO PATO

credito: blog "Coisas boas sem remorsos"

Ingredientes:

1 Kg de ameijoas

2 dentes de alho

1 limão

1 ramo de coentros

Sal q. b.

Azeite q. b.

Preparação:

Verter 350 ml de água na base da MicroGourmet. Reservar. Colocar no Super Chef os alhos,  uma porção de coentros e triturar. Adicionar à água uma parte dos alhos e coentros triturados, um fio de azeite e sal. Colocar as ameijoas no crivo grande. Deitar por cima o resto dos alhos e coentros com um fio de azeite. Tapar e levar ao microondas cerca de 20 minutos. Deixar repousar 5 minutos e servir. Pode, por exemplo, cobrir o fundo de uma travessa com tostas e deitar por cima as ameijoas e um pouco do molho que ficou na base da MicroGourmet. Por fim regar com sumo de limão (basta espremer à mão uma quantidade pequena).

Saiba mais aqui ou lilianaepsaraiva@gmail.com